厂主与工人吃的午饭

文来的饭馆街，在被当作观光美食介绍之前，是按劳动者的午餐时间形成的。

为短暂休息安排的菜单

对厂主和工人而言，午餐都不是能拉长的时间。能在短暂休息里快速吃完、又烫、又适合多人分食的菜单，成了这条胡同饭馆的基本条件。

在寻找新饭馆之前

近来这条胡同也进驻了新的咖啡馆和饭馆。不过无论去哪家饭馆，只要明白这条胡同的饮食文化原是按劳动时间形成的这一背景，同一顿饭也会有不同的样子。