El Dongguk Yeoji Seungnam, un texto geográfico de la era Joseon, registra los berberechos como un producto especial de la provincia de Jeolla. A partir de este registro, parece que el sabor de los berberechos de esta región, y de la provincia de Jeolla en términos más amplios, ya se había hecho ampliamente conocido desde hace mucho tiempo. Los berberechos se consideraban entre los manjares más finos servidos en la mesa real, y se les tenía por lo suficientemente preciados como para ser una ofrenda esencial en los ritos ancestrales.
Sin embargo, resulta curioso que una parte significativa de los berberechos cosechados hoy a nivel nacional no proviene de Beolgyo mismo, sino del condado vecino de Goheung. Y, sin embargo, un considerable accidente geográfico es en gran medida responsable de por qué "berberechos" trae tan fácilmente a la mente Beolgyo. Debido a que cualquiera que salga de la península de Goheung debe inevitablemente pasar por Beolgyo, los berberechos capturados en Goheung se recogían y distribuían a través de Beolgyo, y el nombre "berberechos de Beolgyo" se afianzó de forma natural. Esta reputación se consolidó aún más cuando la novela de Jo Jeong-rae Las montañas Taebaek, ambientada en Beolgyo, alcanzó una amplia popularidad. Un lugar que sirvió como punto de tránsito para la distribución, más que como el verdadero sitio de producción, terminó representando el nombre en sí mismo.