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Haebangchon · 🍽️

Una mesa puesta por migrantes se convierte en el sabor del barrio

La comida coreana y platos de muchos países se reunieron en una misma colina. Preguntar quién llegó y qué cocinó, en lugar de recurrir a la palabra «exótico».

En la colina de Haebangchon y Huam conviven la comida coreana y platos de muchos países.

Lo que borra la palabra «exótico»

Esta diversidad se consume fácilmente bajo la única palabra «exótico», pero la pregunta más precisa es quién llegó a este barrio y qué cocinó.

El sabor que trajeron los migrantes

Los migrantes que se asentaron en esta colina trajeron consigo su propia comida, y esta se ha convertido en el sabor actual del barrio. Detrás de cada plato está la historia del desplazamiento y el asentamiento de la persona que lo preparó.