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Puerto de Incheon · 🍢

Comer en el mercado, beber en los callejones

Las comidas de este lugar siguen dos vertientes: los restaurantes chinos del barrio chino y la comida callejera del Mercado Sinpo. Una es una historia de migración; la otra, el presente de un mercado.

El distrito del Puerto Abierto es un lugar para caminar y para comer. Pero la comida de aquí es, en su mayor parte, una nota al pie de los capítulos anteriores.

Dividirlo en dos

La oferta gastronómica se divide claramente en dos vertientes. Una es la línea del barrio chino de la Ep.3: el jjajangmyeon y otros platos chinos se apoyan en la historia del asentamiento que comenzó con la apertura de 1883, de modo que son al mismo tiempo una cuestión de sabor y de historia Estimación. La otra es el Mercado Sinpo, un mercado tradicional situado dentro de la ruta a pie y el eje de la comida callejera del lugar Dato.

Recorrer el mercado

Los productos populares del Mercado Sinpo, entre ellos el dakgangjeong, atraen largas colas a la hora de comer y los fines de semana Estimación. Ir a primera hora de la tarde reduce la espera, y probar varias cosas en pequeñas cantidades encaja bien con este distrito Estimación. Como la zona está llena de colinas y escaleras (Ep.1), situar el mercado a mitad del recorrido también permite usarlo como punto de recuperación.

La variable del día

El día también importa aquí. Muchas salas de exposiciones, entre ellas el Museo del Puerto Abierto y la Sala de Exposiciones de Arquitectura Moderna, cierran los lunes Dato, así que evitar ese día facilita integrar el mercado y los museos en una sola ruta. En cambio, si renuncias a las exposiciones y te concentras en comer y caminar, el lunes no está mal Estimación.

Diseñar el orden

La secuencia aconsejable es esta: recorre por la mañana la escalera, las concesiones y la arquitectura moderna (Ep.2, 4), contempla una vez la vista desde el Parque Jayu (Ep.6) y después baja para almorzar tarde en el mercado Estimación. Así quedan para la tarde la Plataforma de Arte de la Ep.8 y la ruta junto al puerto de la Ep.9. La Ep.10 presenta este orden en forma de tabla.