开港场是走的街区，也是吃的街区。而这个街区的食物，大多是前几话的脚注。
分成两路
吃的问题分成两路来理会更方便。一路是第3话所见的唐人街系——包括炸酱面在内的中餐，置于1883年开港后华侨定居史之上，既是味道的问题，同时也是历史的问题 推测。另一路是新浦市场，它是在开港场步行动线内的传统市场，也是街头小吃的轴心 事实。
市场那边的窍门
新浦市场包括鸡块在内的人气吃食，在饭点和周末队伍会变长 推测。趁下午早些去可以少排队，各样少量多尝的方式与这个街区很配 推测。因为是上坡和台阶都多的街区（第1话），把市场放在路线中段，还能当作体力恢复点。
星期几这个变量
这里也卡在星期几上。开港博物馆、近代建筑展示馆等多数展馆周一闭馆 事实，避开周一，就容易把市场和展览放进一条动线。反过来，若放弃展览、只专注于吃和走，周一也不算坏 推测。
设计吃的顺序
推荐的安排是这样：上午走台阶与租界、近代建筑（第2·4话），在自由公园俯瞰一次之后（第6话），下来在市场吃顿迟来的午饭 推测。这样就能把第8话的艺术平台和第9话港口一侧的动线接在下午。第10话把这个顺序整理成表。