Puntos clave
Se dice que el primer restaurante de sopa de abadejo seco de Samgakji abrió en 1979 y que, con el tiempo, unos cuatro restaurantes formaron el callejón. Dato Los soldados del cercano Cuartel General del Ejército de la República de Corea y de otras instalaciones militares se convirtieron en sus principales clientes habituales, y se afirma que, a medida que esos soldados rotaban por destinos de todo el país, el boca a boca difundió la fama del callejón por todo el territorio nacional. Dato
Incluso después de que la rotonda de Samgakji fuera demolida en 1994, el callejón de sopa sobrevivió; de hecho, ha durado más que la propia rotonda como rasgo definitorio de la identidad de este barrio.
En qué fijarse en el lugar
- El conjunto de restaurantes de sopa de abadejo seco cerca de la estación de Samgakji
- El contraste entre la rotonda desaparecida y el callejón que sobrevivió
- Los letreros y las historias de restaurantes con una larga trayectoria que comenzaron teniendo a soldados como clientes habituales
Una visita responsable
No trate estos longevos restaurantes familiares como mera «nostalgia» para consumir. Tenga en cuenta los tiempos de espera y la rotación de mesas en restaurantes que siguen en pleno funcionamiento.