厨房用品街见证餐馆开门与关门

新旧冰箱、操作台、烤盘、餐具与招牌呈现餐馆完整的生命周期。再利用能减少废弃物，但燃气、电力、制冷剂、卫生、债务与频繁停业，使“循环经济”的故事并不简单。不要占用装卸空间。

理解背景

新餐馆购买较便宜设备，停业餐馆则出售电器、招牌与餐具。这条街同时记录期待、失败、债务与再利用。

发生了什么变化

循环仍需要检查电线、燃气接头、制冷剂、油污与卫生。物品因为免于丢弃，并不自动变得可持续或安全。

参观时应注意

道路也是卡车、摩托车与手推车的装卸区。不要站在车道拍照，保持消防设施畅通，也不要进入维修区。