Hanbyeokdang ("salón de jade frío") se construyó en 1404 como retiro privado de Choi Dam, un funcionario meritorio que había ayudado a fundar la dinastía Joseon, encaramado en un acantilado al pie del monte Seungamsan. Originalmente se llamaba Woldangnu, pero la gente del lugar empezó a llamarlo Hanbyeokdang por el agua que corre bajo el pabellón, que se dispersa blanca contra las rocas como jade hecho añicos y corre lo bastante fría como para sentirla en los huesos. Junto con Gwanghallu y Hanpungnu, es uno de los tres pabellones conocidos colectivamente en la región de Honam como los "Tres Fríos" (Samhan).
La historia moderna irrumpió en este tranquilo pabellón en 1931. Las autoridades coloniales japonesas, al construir la línea ferroviaria de Jeolla, planearon cortar directamente a través del acantilado donde se alzaba Hanbyeokdang, lo que habría significado derribar el pabellón. Choi Byeong-sim, descendiente de 17.ª generación del constructor original, se opuso con firmeza. Al final, el ferrocarril rodeó por completo Hanbyeokdang, y en su lugar se abrió paso a través de un túnel artificial excavado en la cara del acantilado detrás de él: el Túnel de Hanbyeok. La construcción ferroviaria de la era colonial se llevaba a cabo, como norma, con escaso respeto por las objeciones locales; que la protesta de un solo descendiente cambiara de verdad la ruta de una línea férrea fue un desenlace genuinamente poco común. Incluso hoy, uno puede pararse en este mismo acantilado y escuchar ambas cosas a la vez: los trenes que todavía cruzan el Túnel de Hanbyeok, y el arroyo de Jeonju que sigue corriendo bajo Hanbyeokdang exactamente como lo hacía hace 600 años.