Abierto en 1962, el Mercado Central de Seúl llegó a presentarse junto con Namdaemun y Dongdaemun como uno de los grandes mercados de la ciudad. Su importancia nació de entregas tempranas, preparación, intercambio mayorista-minorista y suministro hostelero, no solo de visitantes.
Contexto
Las grandes superficies y los cambios de consumo debilitaron el mercado; después llegaron mejoras y programas culturales. Más jóvenes no garantizan por sí solos ingresos ni alquileres estables para comerciantes veteranos.
Qué cambió
Detrás del mostrador están la recepción al amanecer, preparación, almacén, lavado y reparto. El largo corredor cubierto es infraestructura compartida por muchos oficios.
Cómo visitar
No te detengas en el centro para buscar menús. Pregunta precios con educación, evita primeros planos sin permiso y deja pasar primero al tráfico de trabajo.